होलस्टीन फ्राइज़ियन गाय

मजबूत कद-काठी वाली बड़ी डेयरी गायों की इस नस्ल को होल्स्टीन फ़्रीज़ियन गाय के नाम से जाना जाता है, इसकी दूध उत्पादन शक्ति के लिए दुनिया भर में मांग की जाती है। हालाँकि इसके द्वारा उत्पादित दूध में मक्खन की मात्रा कम होती है, लेकिन यह अत्यधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। होल्स्टीन फ़्रीज़ियन गाय का बड़ा आकार इसके प्रमुख काले और सफेद धब्बेदार निशानों से भी पहचाना जाता है। जब दूध उत्पादन और पैदावार की बात आती है तो ज्यादातर जगहों पर ये गायें अन्य सभी डेयरी नस्लों से आगे निकल जाती हैं। इस नस्ल के बछड़े अन्य नस्लों की तुलना में काफी पहले परिपक्व हो जाते हैं।