करनाल डेयरी फार्मिंग द्वारा पेश की जाने वाली थारपारकर गायों की शारीरिक रूप से सफेद से भूरे रंग की त्वचा और मध्यम से बड़े फ्रेम की विशेषता होती है। सिंध प्रांत (वर्तमान पाकिस्तान) के थारपारकर जिले की मूल निवासी इन गायों की दूध देने की क्षमता और ड्राफ्ट क्षमता काफी उच्च कारण हैं, जो हमारी सूक्ष्म रूप से पाले गए थारपारकर गायों को आज भारतीय डेयरी किसानों के बीच सबसे लोकप्रिय दूध उत्पादक गाय की नस्लों में से एक बनाते हैं। हम इन गायों को सस्ती कीमतों पर बेचते हैं, साथ ही, जब उन्हें ठीक से पाला जाता है, तो वे रोज़ाना लगभग 8-10 किलोग्राम दूध का उत्पादन करके अतिरिक्त किफायती लाभ दे सकती हैं। ऐसी गायों की वार्षिक दूध की पैदावार 3000-3500 किलोग्राम होती है

मुख्य विशेषताएं:

• इन गायों द्वारा उत्पादित
  दूध पौष्टिक होता है और इसमें 5% वसा होता
है।
• प्रत्येक गाय के शरीर का वजन लगभग 400-450 किलोग्राम
होता है।
• अत्यधिक गर्मी सहने वाली गायें जो विभिन्न रोगों से भी प्रतिरक्षित होती हैं, जिन्हें सफेद सिंधी
• , ग्रे सिंधी, थारी आदि नामों से भी जाना जाता