भारतीय थारपारकर गाय

भारतीय थारपारकर गाय के बारे में

थारपारकर गाय, करनाल, हरियाणा का नाम राजस्थान के थार रेगिस्तान से लिया गया है, यह आकार में मध्यम है और इसका कोट हल्के भूरे रंग का है। वे छोटी झाड़ियों वाले आवासों में पनपते हैं और प्रति स्तनपान अवधि में 1749 किलोग्राम की औसत उपज का दावा करते हैं। बढ़ी हुई गर्मी और रोग प्रतिरोधक क्षमता के कारण, नर सूखे प्रयोजनों के लिए उपयोग करने के लिए उपयुक्त हैं। ये गायें औसतन 400 किलोग्राम वजन के साथ ऊंचाई में 138 सेमी तक बढ़ती हैं। थारपारकर गाय का दूध आयरन और कैल्शियम से भरपूर होता है और इसमें मक्खन की मात्रा अधिक होती है। थारपारकर गाय का कूबड़ बड़ा और चौड़ा होता है, इसके सींग मोटे होते हैं और इसका औसत वजन लगभग 400 किलोग्राम होता है। सिंध से उत्पन्न होने के कारण, थारपारकर गाय को डेयरी पशु के साथ-साथ भारवाहक पशु भी माना जाता है। यह गाय की नस्ल 8-10 किलोग्राम की दैनिक उत्पादन क्षमता के साथ प्रति वर्ष 3500 किलोग्राम तक दूध का उत्पादन करने के लिए जानी जाती है। इसका दूध पोषक तत्वों से भरपूर होता है जिसमें लगभग 5% वसा और 9% एसएनएफ सामग्री होती है।